未签劳务合同离职公司不发工资，可依法维权。依据《劳动合同法》，未签合同不影响劳动关系，公司应支付工资。不及时处理，可能导致权益受损，错过维权时效。
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未签劳务合同离职不发工资，应这样处理：1.协商：与公司直接沟通，要求支付工资。2.仲裁：向劳动仲裁委申请仲裁，提交相关证据。3.诉讼：对仲裁结果不服，向法院提起诉讼。4.投诉：向劳动监察机构投诉，要求责令公司改正。
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未签劳务合同离职公司不发工资，常见处理方式有协商、仲裁、诉讼、投诉。建议先与公司协商，无果则申请劳动仲裁，对仲裁不服可起诉，或向劳动监察投诉。