可以找超市索赔。依据《食品安全法》，销售变质食品需承担赔偿责任，严重情况可能危害健康。不及时处理，超市可能逃避责任，您将无法获得应有赔偿。
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常见处理方式是协商、投诉或起诉。先与超市协商，无果则向消协或市场监管部门投诉，必要时可起诉至法院，根据具体情况选择最佳途径。
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可以找超市。操作如下：1.保留购物凭证，如小票；2.拍照或录像记录变质蛋糕；3.与超市协商，要求赔偿；4.若协商不成，向消协或市场监管部门投诉；5.必要时，寻求律师帮助，提起诉讼。