公司不交社保可以起诉。依据《劳动法》和《社会保险法》，公司应为员工缴纳社保，未缴纳属违法行为。长期不处理，员工将失去社保保障，面临医疗、养老等风险。
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公司不交社保可起诉。操作如下：1. 与公司协商，要求补缴；2. 向劳动监察大队举报，提供证据；3. 社保局投诉，请求督促；4. 如协商投诉无效，申请劳动仲裁，维护权益。
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公司不交社保，常见处理方式有协商、投诉、仲裁。首先尝试与公司协商；无果后向劳动监察大队或社保局投诉；仍无法解决，可申请劳动仲裁，要求补缴并索赔。