凭送货单可以起诉。送货单是交易凭证，根据《民事诉讼法》可作为证据起诉。不及时处理可能导致权益受损，如货款无法追回。
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可以起诉。操作如下：1. 收集送货单等所有证据；2. 咨询律师，明确诉讼主体和请求；3. 撰写诉状，提交法院；4. 等待开庭，进行辩论。
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凭送货单起诉是常见方式之一，还可通过协商、调解处理。选择时需考虑效率与成本，起诉最具法律效力，协商调解则更快捷。